ピーナツクリームをパンに塗って食べると本当に美味しいですね。ピーナツに含まれている甘みが本当に食欲をそそり、美味しさを引き出しているような気がします。フルーツ系とは異なり、手頃に手に入れられるものが多いため、節食中の人にもありがたい存在になっています。ピーナツクリームはコッペパンが最も相性がよいと私は勝手に思っています。昔給食で出たあの味が今も忘れることができません。思い出の味がよみがえってくるのです。我が子供たちはパンに塗るのピーナツクリームと限定する。子供だから、あのなんともいえない味が好きなのか不思議に思う。私が子供の頃、朝食にピーナツクリームが食パンに塗ってあると私はガッカリしていた。子供だから皆がピーナツクリームが好きかといえば必ずしもそうではない。しかし、私のいとしの旦那様も大のピーナツクリーム好きである。買い物に行ってパンを買うとすれば、必ず某パン屋のパンを買う。他のパンには見向きもしない。我が子がピーナツクリームパン好きは旦那譲りなのであろうか。
今年は国際連合が定めた国際生物多様性年に当たり、また、生物多様性条約第10回締約国会議が多くの国々の参加者を名古屋市に迎え、開催されました。この会議では、さまざまな論議が交わされましたが、最終的に各国の同意を得て、会議が滞りなく終了したことは喜ばしいことでした。より多くの人々が生物多様性に関心を持つようになった意義ある会議であったと思います。
この生物多様性年も終わりに近い頃、日本の淡水魚が1種増えました。それは、最近新聞などでも報じられたクニマスのことです。クニマスは田沢湖にだけ生息していましたが、昭和の10年代、田沢湖の水を発電に利用するとき、水量を多くするため、酸性の強い川の水を田沢湖に流入させたため、絶滅してしまいました。ところがこのクニマスの卵がそれ以前に山梨県の西湖に移植されており、そこで繁殖して、今日まで生き延びていたことが今年に入り確認されたのです。本当に奇跡の魚(うお)と言ってもよいように思います。クニマスについては、私には12歳の時の思い出があります。この年に、私は、大島正満博士の著書「少年科学物語」の中に、田沢湖のクニマスは酸性の水の流入により、やがて絶滅するであろうということが書かれてあるのを読みました。そしてそのことは私の心に深く残るものでした。それから65年、クニマス生存の朗報に接したわけです。このクニマス発見に大きく貢献され、近くクニマスについての論文を発表される京都大学中坊教授の業績に深く敬意を表するとともに、この度のクニマス発見に東京海洋大学客員准教授さかなクンはじめ多くの人々が関わり、協力したことをうれしく思います。クニマスの今後については、これまで西湖漁業協同組合が西湖を管理して、クニマスが今日まで守られてきたことを考えると、現在の状況のままクニマスを見守り続けていくことが望ましいように思われます。その一方、クニマスが今後絶滅することがないよう危険分散を図ることはぜひ必要です。
質問にありました近隣諸国との友好・交流については、これを増進することが極めて重要なことと思っています。尖閣諸島の問題に関しては、私の立場として、これに触れることは差し控えたく思います。
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文部科学省の「特別の機関」である日本学士院(久保正彰院長)は13日の総会で、新しい会員にともにノーベル物理学賞受賞者で物理学の益川敏英・名古屋大素粒子宇宙起源研究機構長(70)と小林誠・日本学術振興会理事(66)の両氏ら12人を選んだ。会員数は138人となった。
益川、小林両氏は平成20年にノーベル物理学賞を共同受賞。物質を構成する最も基本的な構成要素であるクオークが少なくとも6種類あることを予言。宇宙や物質の成り立ちにかかわる根源的な現象を理論的に解明した。
ほかの新会員は以下の通り。
社会学の富永健一・東京大名誉教授(79)▽日本史の東野治之・奈良大教授(63)▽西洋法制史の小山貞夫・東北大名誉教授(74)▽民法の平井宜雄・東京大名誉教授(73)▽都市・地域経済学の藤田昌久・甲南大特別客員教授(67)▽生物科学の黒岩常祥・立教大大学院特任教授(69)▽分子生物学の長田重一・京都大大学院教授(61)▽物理学の霜田光一・東京大名誉教授(90)▽建築学の内田祥哉(よしちか)・工学院大特任教授(85)▽物質科学の飯島澄男・名城大大学院教授(71)。
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岡山大学病院(北区)で2日午後から3日未明にかけ、改正臓器移植法に基づく家族承諾による脳死移植のうち、両肺移植手術が行われた。患者は中国地方在住の40代の女性で、同病院によると、手術は無事終了し容体は安定しているという。同病院の脳死肺移植は22例目。
患者は気管支拡張症で、呼吸不全を起こしていた。執刀した同大学の大藤剛宏講師は「大雪の影響で、臓器が到着するかどうか心配だった。また正月で手術チームを集めるのが大変だった」と話した。【石井尚】
1月4日朝刊
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ピーナツクリームの甘みについて
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